キッチン論

キッチンは何でいいのだろう？　

そう思うと
家の中で人が働く場だからだと思う。
風呂やリビングや寝室は基本リラクゼーション系だから休む場だ。
キッチンにはいつも働く人がいる
体を動かして、働く人がいる

野菜や肉を冷蔵庫から出す　洗う　切る
フライパンを出す　炒める　盛り付ける　食器を洗う　布巾でふく　
シンク掃除する・・・

ジョギングをして思った
体を動かすということが　深いところで人間の喜びなんだと思う
それは体が動かなくなった時、誰もが実感するだろうが　
でもいつもは忘れている
だから元気のない時は、何も考えないで、
体を動かすことがいいのではないか

喜びそのものだから　　　Y

最近のYの心温まる居場所

キッチン

父が小学校か中学校か高校の時に

突然、吉本ばななの「キッチン」を買ってくれた
マイシスに買ってくれたか私にか忘れた
きっと流行っていたから買ってくれたのだと思う。
印象的だったのは、きれいなデザイン表紙。

最近その本　「キッチン」　のことを思い出して

突然読みたくなった。

私もキッチンにいる時間が一番温かな気分になれる

この部屋ではね

共感　Y

ジョギング

引越ししてからずっと周囲を見渡さずにいたんだなって思った。
朝からジョギング。　ここ　なかなかいいじゃない。

母校の高校近くの河川敷とそっくりな風景。
河川敷はどこも似ているもんだけどね。

少年野球の掛け声を聞きながら汗を流す

自分で自分を動かすと元気になるね。
昔から知っていたけど、最近ずっと忘れていた　　Ｙ

ハムエッグ再

今日もこりずにハムエッグを作る。


とりあえず　サラダ油　
でも全部ペーパーでふき取っちゃう　太るから

はい　ハム入りました


ここがポイント！
卵は直接フライパンに入れず　別のお皿で割って
黄身だけをスプンですくって入れる！


なんかへんな所に入れちゃった　H2O　分子みたい。


水　入れてみました。　こりずに。


ふた閉めます

しばらくして黄身が半分固まったら　泡立てた白身を入れる
これは数十秒で固まる

きゃー大変だ　　白身が変な形に広がってしまった　ぶさいく



はい出来上がり　あいかわらず見た目が悪いが
まあ　今日は　かなり上達した　味は美味しい！　Y

ハムエッグ

ハムエッグをうまくつくれますか？

私は子供の頃、母が朝作っているのを見て
かなり上手に出来ていましたが、
今全然できなくなっていることに気がついた。

なんだろう　この現象は？

今週の火曜日の朝、朝食にふと作ってみたら大失敗。
取り出す時に箸を使ったら　ぐちゃっ　となって、
かつ卵もドロドロだったので、皿に載せたら悲しくなるぐらいの物体。

こんなひどいハムエッグは見たことがない。食べ物と思えない醜さ。

金曜日の朝にリベンジ。
確か途中で水を入れて蓋をしていた気がして、思い出してやってみた。
卵がカチカチになってしまい、かつハムが水でベチョベチョに濡れていた。
いまいちだ。　濡れたハムがまずい。　卵が硬すぎ。

You　Tube　で　ハムエッグの作り方探したけど　
あまりいい動画がないんだよね。

シンプルな料理こそ奥が深い　　　Y

NYで異例の雪

ハロウィーン（31日）前にニューヨークで雪が降ったのは南北戦争（1861～65年）以降では4回しかない


というニュース発見。

マイシスがニューヨークにひとりで遊びに行ったが
大丈夫だろうか？　長靴　現地調達か？　　
しらん。　とりあえず無事に帰ってきてね。

ニューヨーク在住のG子も子供を産んだばかりだというのに
さっそく寒い季節となったものだ。

ニューヨーク♪　ニューヨーク♪

私も行きたいなあ・・・　Y

Good Morning

おはようございます。

入れたてのコーヒー　いい香り

魔法のマグカップにて頂く

Sが

「半分ギャグで選んだ」　とみたいなことを言っていたが

確かに自分では買わないデザインだけど

なんと言っても　これは元気が出る魔法のマグカップ

この赤　素敵　

遠くを見て　近くを見て

今日一日を大切にしよう

ありがとう　　　Y

話

Sと吉祥寺で食事。初めて会ったのは18歳。
女子寮時代の１年の時のお隣さんだ。
いろいろ話した。　いろいろ。　
Sが言っていた言葉で、しみじみしたのは

　・人と人の関係の基本は会話だ。コニュニケーションがなければ、私は楽しくない。
　・恋人も友達もその関係を作っていこうとする努力が必要だ

これら全部当たり前のことなんだけど、
言われてみると、しみじみ賛成する。

そしてさらに話した事。
我々の上の世代で、“二人で楽しむ”　ことができている夫婦って
どれだけいるのかなあ？と思う。

夫婦二人で旅行に行ったり、
誕生日にプレゼントや花束を買ったり、
二人でパーティーに出かけたり、
二人で料理作ったり
二人で習い事したり

案外少ないのではないかと思う。

戦後などは、楽しむどころか、生活に精一杯だったし、
その後は、高度経済成長で仕事中心だから、
日本人の多くは楽しむことはあっても、
「夫婦で楽しむ」　ということはメジャーでなかったと思う。
これは直感です。欧米に比較して。

それは、日本人の多くが愛情薄い　ということではないと思う。
歴史的にそういう文化が定着していない、
練習ができていないだけなのだと思う。

ねます　おやすみ　Y

変化・続

半期に一度の社員総会であった。
社長より偉い人が最後にスピーチした。

彼は、この急激に動着続ける時代において、

進化し続けなければ勝ち残れない！　と言っていた。

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私は若いころいろいろ資料を上司に上げたが、
「前年にならえ」　という資料は通りやすかった。
今よりずっと保守的な会社だったから。
しかし、「前年にならえ」　を10年続けたらどうなるのだろう？
10年前と全然変わってないということになる。

そんなものがうけるはずがない。
日々、サービス向上に向けて努力しなければならない。
常に高みを目指して、進化し続けなければならない・・・・

というスピーチを聞きつつ、昨日の新井１丁目の街歩きのことを思い出していた。

変化を恐れない　Ｙ

変化

中野の駅前の再開発が進んでいる。
ここに大学がくるので、周辺に人が集まって…、お店もできて…、住居も増えて
と想定して我々のビジネスチャンスもあるのではないかと、
部門を上げて狙っているのだけど、なかなかだ。
割り当てられて、現地を見てきた。

ゼンリンの地図に範囲をつけられて、そこを歩いてくるのだけど
私の割り当てられたところは、ブロードウェーを超えて、早稲田通りのあちら側

中野区新井１丁目

一言で、ここは仕事にならない。
弊社の強みのあるターゲット層が少ない。

誰だここに丸をつけた人は？　中野周辺ならどこでもいいのか？　という感じ。

道路復員も2ｍ程度の密集地もある。
大昔のそんなに素敵でもない、手入れもされていない木造が
目につく。大道路側はそうでもないけど、内部は全体的に貧困な感じもする。

しかし、なんでこんな風になってしまうのだろう？　街の平均値が。
豊かになった人が、引越してしまったのかなあ？

だってさ　不思議だよね。

中野って中央線で新宿の隣だよ。

日本全国から見たら、なんて便利なところなんだろう。
土地のパワーもあってしかるべきだ。
60年前、ここに住んだ人が、

「新宿の隣、中野に住んでいるから、地価も高いし安パイだ！」

と同じ生活を続けて、守りに入ってしまったのかなあ？　と思う。

「変化しよう！」　という気持ちが全体的に感じられない。

やはり変化しないと、時代に取り残されていくのではなかろうかと思う。
いくら、新宿の隣でもね。


調査と称して、雑貨屋さんへ。　
ここは発展途上国のフェアトレードをやっている Lampada というお店。
仕事中にピアス購入 Ｍａｄｅ　in Kenya !　Ｙ